جشنواره Qingming

تاریخ: 5 آوریل 2023

   جشنواره Qingming در 5 آوریل برگزار می شود^هفتم امسال، این یک جشنواره سنتی چینی است که مردم چین به اجداد خود احترام می گذارند و با پاکسازی مقبره ها و اهدای نذورات از اقوام مرده خود یاد می کنند.

هوا در حال گرم شدن است، فعالیت‌های مختلفی برای جشنواره Qingming وجود دارد، نگهداری از مقبره‌ها، گردش‌های بهاری و خوردن گلوله‌های برنج سبز بخش مهمی از این جشنواره از آغاز آن بوده است.

ما امروز توپ های برنج سبز (یا Qingtuan) و Jiaozi را در Dingyan درست می کنیم. گلوله‌های برنج سبز یک غذای محبوب کینگ‌مینگ است که از مخلوطی از آرد برنج چسبناک و آب گیاه سبز --- ماگورت یا Ai Qing که رنگ را به لذیذ می‌آورد و با خمیر لوبیا شیرین شده پر می‌شود، درست می‌شود. برای Jiaozi، آن را با پر کردن های مختلف از جمله گوشت خوک، سبزیجات ترشی و شاخه های بامبو می آید. مردم ما در این کار ماهر هستند و میز در عرض چند دقیقه پر از Qingtuan و Jiaozi است.